ธาตุเหล็ก
ช่วงตั้งครรภ์ คุณแม่จำเป็นต้องได้รับ ธาตุเหล็กเพิ่มมากขึ้น เพื่อนำไปใช้สร้าง เม็ดเลือดแดง ซึ่งจะนำพาออกซิเจนไปยัง ร่างกายส่วนต่างๆ นำสารอาหารไปส่งให้ ทารกในครรภ์ ซึ่งส่งผลต่อการพัฒนาสุขภาพ ลูกน้อยในครรภ์ รวมทั้งส่งเสริมการเรียนรู้ ของสมองลูก ธาตุเหล็กพบได้ใน ไข่แดง ตับ หอยนางรม ปลา ธัญพืช ผลไม้แห้ง และเนื้อสัตว์ที่มีสีแดง เช่น เนื้อหมู เนื้อวัว
โฟเลต
คุณแม่ควรได้รับโฟเลตขณะตั้งครรภ์ ให้มากพอ หากขาดโฟเลตจะส่งพลให้ โครงสร้างสมอง และหลอดประสาทลูกพัฒนา ไม่สมบูรณ์ ทำให้มีโอกาสเกิดความผิดปกติ ของทารกได้ โดยเฉพาะช่วงแรกของการ ตั้งครรภ์ เพื่อป้องกันภาวะดังกล่าว คุณแม่ จึงควรทานอาหารที่มีโฟเลตสูง เช่น ขนมปัง-โฮลวีต ผักโขม ล้ม ตับ ผลไม้สด ฟักทอง บร็อกโคลี กล้วยน้ำว้า น้ำล้มคั้น เป็นต้น
โคลีน
ขณะตั้งครรภ์ควรไต้รับโคลินให้เพียงพอ จากอาหารต่างๆ โคลีนมีความจำเป็น ต่อกระบวนการทำงานของร่างกายคุณแม่และ ลูกน้อยในครรภ์ โดยเป็นส่วนประกอบของ ทั้งเยื่อหุ้มเซลล์ เนื้อเยื่อ และสารสื่อประสาท ที่ใช้ติดต่อสื่อสารระหว่างเซลล์ประสาท จึงมี ส่วนสำคัญสำหรับการพัฒนาการเรียนรู้ และความจำ โดยสภาบันทางการแพทย์ของ สหรัฐอเมริกาได้แนะนำปริมาณโคลีนสำหรับ คุณแม่ตั้งครรภ์ที่ควรได้รับ 450 มิลลิกรัม ต่อวัน และคุณแม่ที่ให้นมบุตรควรได้รับ 550 มิลลิกรัมต่อวัน อาหารกี่มีโคลีนสูง เช่น ไข่แดง นมถั่วเหลือง ดอกกะหล่ำ และธัญพืช
โปรตีน
ช่วงนี้ระบบการเผาผลาญอาหารทำงาน มากขึ้นเพื่อก่อให้เกิดพลังงานในร่างกายเพิ่มขึ้น การสร้างเนื้อเยื่อและเลือดของแม่ที่มากขึ้น อีกทั้งเพื่อให้ทันกับการเติบโตที่รวดเร็วของ ทารกในครรภ์ ซึ่งต้องการสารอาหารที่มากพอ ที่จะนำไปใช้เป็นส่วนประกอบหลักของการ สร้างอวัยวะต่างๆ สร้างเนื้อเยื่อ กล้ามเนื้อ ผลิตเอนไซม์และเสริมสร้างภูมิต้านทานให้กับ ร่างกาย คุณแม่จึงควรได้รับโปรตีนให้มากพอ จากเนื้อสัตว์ ไข่ ปลา นม และถั่วต่างๆ เช่น ถั่วเหลือง เป็นต้น
วิตามินและเกลือแร่
คุณแม่ควรได้รับวิตามินต่างๆ กี่จำเป็น ต่อการตั้งครรภ์ ไม่ว่าจะเป็นวิตามินเอ ที่ให้เบต้าแคโรทีน เสริมภูมิต้านทาน ช่วยบำรุงเซลล์ประสาท และเยื่อหุ้มเซลล์สมอง ส่งเสริมการมองเห็น พบในพักทอง แครอต บร็อกโคลี วิตามินบีช่วยเผาผลาญโปรตีน พัฒนาระบบประสาทและสร้างพลังงาน วิตามินซีเสริมภูมิต้านทาน ช่วยดูดซึม ธาตุเหล็ก ส่งเสริมเนื้อเยื่อให้แข็งแรง พบในผลไม้รสเปรี้ยว วิตามินดีช่วยให้ฮอร์โมน ทำงานได้ดีและเสริมกระดูกให้แข็งแรง พบมากในปลาเล็กปลาน้อย ข้าวกล้อง ไข่ เป็นต้น แต่คุณแม่ตั้งครรภ์ไม่ควรซื้อวิตามิน มาทานเองและควรปรึกษาแพทย์ก่อนเสมอ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น